Tahu Campur. Tahu campur adalah salah satu makanan khas Jawa Timur, tepatnya dari kota Lamongan. Tahu campur terdiri dari sop daging sapi kenyal, tahu goreng, perkedel singkong, taoge segar, selada air segar, mi kuning, dan kerupuk udang. Resep Tahu Campur, salah satu masakan khas Jawa Timur yang sering diburu oleh pecinta kuliner.
The dish consists of sliced tahu goreng , lontong.
Keutamaan dari tahu campur Cak Minto adalah.
Selamat datang di Tahu Campur Channel. sarana geguyuban sererek-sederek jawi. saka jawi dateng jawi , jawi kangge dunyo Welcome to Tahu Campur Channel cultural , mistism and Javanese lifestyle.
Anda sedang mencari inspirasi resep tahu campur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu campur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Tahu campur adalah salah satu makanan khas Jawa Timur, tepatnya dari kota Lamongan. Tahu campur terdiri dari sop daging sapi kenyal, tahu goreng, perkedel singkong, taoge segar, selada air segar, mi kuning, dan kerupuk udang. Resep Tahu Campur, salah satu masakan khas Jawa Timur yang sering diburu oleh pecinta kuliner.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu campur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tahu campur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tahu campur yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tahu Campur menggunakan 31 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tahu Campur:
- Ambil Bahan Utama:.
- Ambil 500 gram daging rawonan.
- Gunakan 1 kg tetelan stengkel.
- Sediakan Bumbu Halus:.
- Ambil 10 siung bawang putih.
- Sediakan 20 siung bawang merah.
- Gunakan 2 sdm ketumbar.
- Sediakan 3 ruas laos.
- Sediakan 1 ruas kunir.
- Siapkan 1 genggaman daun jeruk (buang tulangnya).
- Gunakan 150 gram cabe merah besar.
- Siapkan 100 gram taucho.
- Gunakan 150 ml minyak goreng.
- Ambil Bumbu Pelengkap.
- Gunakan 5 batang serai (geprek).
- Siapkan 6 lembar daun salam.
- Ambil 3 sdm garam.
- Ambil 3 sdm gula pasir.
- Gunakan 1 sdt kaldu sapi bubuk.
- Ambil 100 gram gula jawa.
- Gunakan 150 gram daun brambang (potong kira2 1cm).
- Gunakan Pelengkap:.
- Sediakan Petis udang.
- Gunakan Sambal.
- Sediakan Lento.
- Ambil Lontong (optional).
- Sediakan Selada.
- Sediakan Suun.
- Sediakan Kecambah.
- Sediakan Tahu Goreng.
- Siapkan Kerupuk Udang.
Sekarang tahu campur khas Lamongan sudah siap untuk disajikan. Tahu campur ini sangat cocok untuk dijadikan menu sarapan karena mengandung banyak nutrisi dari bahan-bahan yang. Tahu campur adalah salah satu makanan khas Jawa Timur. Tahu campur terdiri dari sop daging sapi kenyal, tahu goreng, perkedel singkong, taoge segar, selada air segar, mi kuning, dan kerupuk udang.
Langkah-langkah menyiapkan Tahu Campur:
- Rebus Air hingga mendidih, setelah mendidih masukkan daging dan tetelan, tutup selama 5-10menit... setelah itu angkat dan tiriskan...
- Buang air rebusan tadi, ganti dengan air baru.. rebus lagi daging dan tetelan selama sekitar 20-30mnit dengan api sedang...
- Angkat daging dan tetelan tadi, dinginkan, setelah dingin potong daging dan tetelan, potong dadu/ sesuai selera...
- Panaskan wajan diatas kompor dengan api sedang, beri minyak goreng, setelah minyak cukup panas bisa masukkan bumbu yang telah dihaluskan, tumis hingga benar2 harum...
- Setelah harum dan cukup berkurang kandungan airnya, masukkan bumbu pelengkap,, aduk hingga rata..
- Setelah rata, ambil sekitar 200ml air rebusan daging yang ada, aduk2.. lalu pindah tumisan tadi ke dalam air kaldu pada panci, aduk kembali dan cicipi....
- Tunggu hingga air mendidih, setelah mendidih coba lah, pas kan rasanya...
- Lalu masukkan daging dan tetelan kedalam kuah pd panci, tutup panci dan kecilkan api.. masak sekitar 30menit, agar rasanya meresap kedalam daging...
- Sambil menunggu kuah dan daging, bisa sambil menggoreng tahu dan lento...
- LENTO (singkong parut campur dengan garam dan kaldu bubuk, aduk rata lalu bentuk adonan singkong bulat agak pipih, goreng pd minyak yang benar2 panas dengan api sedang, goreng hingga coklat ke emasan).
- Untuk penyajian semoga bisa dipraktekkan masing2🙏🏼🙏🏼.
Tahu campur merupakan salah satu masakan favorit di Jawa Timur. Perpaduan petis dan bumbu halusnya menciptakan rasa kuah yang unik. Di kota-kota lain, tahu campur masih sulit ditemukan. Khasiat tahu campur yang pertama dapat membantu mencegah penyakit jantung. Baca episode terbaru Jajan Squad di LINE WEBTOON, gratis!
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tahu Campur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!