Tahu Campur HomeMade. Tahu campur, literally meaning "mixed tofu" in Javanese language and broader Indonesian language, is an East Javanese tofu dish. The dish consists of sliced tahu goreng (fried tofu), lontong (rice cakes), lentho (fried black-eyed pea patty) or sometimes replaced by perkedel (potato or cassava patty cakes). Resep Tahu Campur, salah satu masakan khas Jawa Timur yang sering diburu oleh pecinta kuliner.
Malam ini di Surabaya, saya bersama tiga orang dengan rumpun asalnya dari luar jawa timur.
Mereka menanyakan bagaimana rasanya tahu campur?
Tahu campur merupakan makanan khas Lamongan yang disajikan dengan kuah daging sapi urat Untuk perkedel singkong, campur semua bahan, buat bulatan-bulatan dan goreng hingga matang.
Sedang mencari ide resep tahu campur homemade yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu campur homemade yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu campur homemade, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tahu campur homemade enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Tahu campur, literally meaning "mixed tofu" in Javanese language and broader Indonesian language, is an East Javanese tofu dish. The dish consists of sliced tahu goreng (fried tofu), lontong (rice cakes), lentho (fried black-eyed pea patty) or sometimes replaced by perkedel (potato or cassava patty cakes). Resep Tahu Campur, salah satu masakan khas Jawa Timur yang sering diburu oleh pecinta kuliner.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tahu campur homemade yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tahu Campur HomeMade menggunakan 34 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tahu Campur HomeMade:
- Ambil Bahan kuah :.
- Siapkan 250 gram tetelan sapi (tambahkan daging jika suka).
- Gunakan 2 sdm gula merah, sisir halus.
- Ambil 1 sdm asam matang.
- Gunakan 1250 ml air (sesuai selera).
- Siapkan 1 batang serai, geprek.
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Ambil Bumbu halus kuah :.
- Sediakan 10 siung bawang merah.
- Sediakan 8 siung bawang putih.
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Gunakan 1 buah jinten, ambil biji dalamnya.
- Sediakan Secukupnya garam, merica bubuk.
- Gunakan Bahan lentho singkong :.
- Siapkan 320 gram singkong.
- Gunakan 100 gram kelapa parut.
- Ambil 2 siung bawang putih.
- Gunakan 2 siung bawang merah.
- Gunakan 1 lembar daun jeruk, rajang halus.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Sediakan Bahan sambal petis :.
- Sediakan 5 sdm petis.
- Siapkan 1 sdm bawang putih goreng.
- Ambil 5 buah cabe rawit utuh (saya skip).
- Ambil Sedikit air.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Ambil Bahan pelengkap :.
- Sediakan Secukupnya lontong.
- Gunakan Secukupnya tahu goreng.
- Gunakan Secukupnya taoge/kecambah rebus.
- Sediakan Secukupnya slada.
- Gunakan Secukupnya mie soun/mie kuning.
SoundCloud is an audio platform that lets you listen to what you love and share the sounds Stream Tracks and Playlists from Tahu Campur on your desktop or mobile device. There aren't enough food, service, value or atmosphere ratings for Tahu Campur Pak Min Situated near The Kalitaman Pool at Salatiga, the Tahu Campur Stall were quite famous in Salatiga. Tumis jamur tiram tahu ini bisa dibuat sebagai menu makan untuk hari ini di rumah karena cita Bagi anda yang ingin membuat tumis jamur tiram campur tahu, anda bisa langsung saja simak resep dan. Khasiat.co.id - Tahu campur merupakan salah satu makanan khas Jawa Timur.
Cara membuat Tahu Campur HomeMade:
- Membuat kaldu : rebus sejenak tetelan dan daging (jika pakai) kemudian buang semua airnya.
- Pisahkan daging yang menempel pada tulang kemudian potong daging sesuai selera, sisihkan.
- Rebus kembali tetelan tulang bersama asam dan gula merah untuk kaldu.
- Membuat kuah : Tumis bumbu halus kuah bersama sereh, lengkuas dan daun jeruk hingga harum kemudian masukkan tumisan ke dalam kuah kaldu, tambahkan potongan daging rebus kembali hingga daging empuk dan kuah mendidih.
- Membuat lentho sigkong : Campur semua bahan, uleni hingga rata. Ambil adonan kemudian bentuk lonjong panjang sedikit dipipihkan, lakukan hingga adonan habis kemudian kukus hingga matang (alasi kukusan dengan daun pisang atau baking paper agar adonan lentho tidak menempel pada kukusan).
- Setelah matang, goreng lentho dengan api sedang hingga kuning kecoklatan.
- Membuat sambal petis : Masak semua bahan dengan api kecil, hingga mengental, siap digunakan.
- Penyajian : Ambil 1 sdm sambel petis dan cabe bila suka pedas (lalu lumatkan cabe, agar terasa pedasnya) kemudian masukkan potongan lontong, irisan lentho, tahu, mie rebus, taoge, dan slada kemudian siram dengan kuah, taburi bawang merah goreng dan siap disajikan.
Makanan ini sudah sangat populer sejak beberapa tahun yang lalu. Kamus Besar dari tahu campur dalam Bahasa Indonesia. Istilah tahu campur apa artinya? makanan yg terbuat dr tahu goreng, sayuran, mi, kikil yg berbumbu petis dan berkuah; (arti). Tata tahu, mi, taoge, selada, dan daging. Everything you will ever need for loudspeakers!
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tahu Campur HomeMade yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!