Tahu Campur Sambel Pecel. Bumbu sambal ini sering dijadikan pelengkap untuk pecel sayur, pecel lele, bahkan jadi cocolan tempe goreng. Tambahkan gula merah yang sudah disisir halus dan daun jeruk campur hingga rata. Tahu campur merupakan salah satu masakan favorit di Jawa Timur.
Tahu campur khas Surabaya yang nikmati siap disajikan!
Sambal kacang/sambal pecel yang sudah jadi dicampurkan sedikit air agar menjadi kental.
Lihat juga resep Tahu campur dadakan enak lainnya.
Sedang mencari ide resep tahu campur sambel pecel yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu campur sambel pecel yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu campur sambel pecel, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tahu campur sambel pecel yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Bumbu sambal ini sering dijadikan pelengkap untuk pecel sayur, pecel lele, bahkan jadi cocolan tempe goreng. Tambahkan gula merah yang sudah disisir halus dan daun jeruk campur hingga rata. Tahu campur merupakan salah satu masakan favorit di Jawa Timur.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu campur sambel pecel yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tahu Campur Sambel Pecel menggunakan 9 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tahu Campur Sambel Pecel:
- Sediakan 4 buah tahu goreng (bisa diganti tahu putih yg digoreng dulu).
- Ambil 5 lembar kol.
- Ambil 1 buah wortel.
- Gunakan Sambal.
- Siapkan Sambal Pecel instan.
- Ambil 3 sdm kecap manis.
- Siapkan secukupnya Gula.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Gunakan 50 ml air matang.
Tahu campur, literally meaning "mixed tofu" in Javanese language and broader Indonesian language, is an East Javanese tofu dish. The dish consists of sliced tahu goreng (fried tofu), lontong (rice cakes), lentho (fried black-eyed pea patty) or sometimes replaced by perkedel (potato or cassava patty cakes). Brilio.net - Pecel sayur merupakan salah satu makanan tradisional yang banyak digemari. Sering disebut sebegai salad khas Indonesia, pecel sayur Pecel menjadi makanan yang terkenal di wilayah Jawa Timur, Jawa Tengah dan Yogyakarta.
Langkah-langkah menyiapkan Tahu Campur Sambel Pecel:
- Potong tahu menjadi kecil-kecil.
- Iris kos dan wortel tipis-tipis lalu cuci hingga bersih..
- Kukus tahu, kol dan wortel hingga setengah matang. Ini selera sih ya, kalo pengen yg fresh ga dikukus gapapa. Kalo aku pengennya biar anget jadi aku kukus hehe..
- Sambil nunggu bahan utama dikukus, mari siapkan sambelnya..
- Uleg cabai dan bawang putih hingga halus, tambahkan sedikit gula dan garam..
- Lalu masukkan sambel pecel instan dan campur dengan air hingga rata. Jadi deh sambelnya..
- Setelah bahan utama setengah matang, letakkan tahu, kol dan wortel di atas piring. Tambahkan telur rebus kemudian siram dengan sambelnya..
- Tahu Campur Sambel Pecel siap dinikmati. Semudah itu kan memasak :).
Masing-masing daerah juga punya berbedaan dalam. Berbeda dengan sambal pecel di Madiun, sambal yang digunakan pada tahu gimbal ini tergolong lebih encer. Maka dari itu jika Anda sedang berwisata ke Kota Semarang, jangan sampai terlewat untuk mencicipi makanan yang satu ini. Selain di Semarang, tahu gimbal juga bisa Anda temukan di daerah. Tahu campur, literally meaning "mixed tofu" in Javanese language and broader Indonesian language, is an East Javanese tofu dish.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tahu campur sambel pecel yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!