Tahu Aci Banjaran. Siapa yang tak mengenal tahu aci atau tahu banjaran khas Tegal. Selain menjadi cemilan wajib warga Tegal, tahu aci juga menjadi pasangan serasi saat moci. Tahu aci banjaran adalah salah satu jenis tahua aci yang berasal dari tegal namuan banyak dari kalalanagn masyarakat menyebutnya tahu aci banjaran, nama banjaran adalah nama salah satu.
Salah satu makanan khas Tegal ini yang sedang naik daun.
Bagi orang Tegal, olahan tahu aci yang satu ini mungkin sudah tidak asing lagi.
Tetapi bagi orang luar daerah, makanan ini mungkin agak mirip-mirip dengan bakso tahu yang biasanya terdapat pada.
Lagi mencari inspirasi resep tahu aci banjaran yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu aci banjaran yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu aci banjaran, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tahu aci banjaran enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Siapa yang tak mengenal tahu aci atau tahu banjaran khas Tegal. Selain menjadi cemilan wajib warga Tegal, tahu aci juga menjadi pasangan serasi saat moci. Tahu aci banjaran adalah salah satu jenis tahua aci yang berasal dari tegal namuan banyak dari kalalanagn masyarakat menyebutnya tahu aci banjaran, nama banjaran adalah nama salah satu.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tahu aci banjaran yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tahu Aci Banjaran memakai 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tahu Aci Banjaran:
- Sediakan 10 buah tahu.
- Gunakan 4 sdm tapioka munjung.
- Ambil 1 sdm tapioka kasar (bisa skip) bisa ganti terigu.
- Siapkan 1 sdm terigu munjung.
- Ambil Daun kucai.
- Gunakan secukupnya Air panas.
- Sediakan Minyak untuk menggoreng.
- Ambil Bumbu halus.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt lada.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur.
Lihat juga resep Tahu Aci Banjaran Tegal enak lainnya. Terkenal dengan tahu aci-nya.gurih, enak buat cemilan sambil nyeplus lombok rawit, cocok utk pagi, siang, sore dan malam harii.(setiap saat. Tahu aci masuk dalam kategori makanan cemilan. Dalam adat Tegal, Tahu Aci biasa dimakan pada waktu santai sekitar jam-jam petang atau tepatnya ba'da maghrib.
Cara menyiapkan Tahu Aci Banjaran:
- Haluskan bahan bumbu, potong daun kucai. Potong tahu jadi 2 miring potongannya.
- Campur tepung campur dengan bumbu halus.uleni dengan air panas tambahkan daun kucai..
- Tempelkan adonan aci pada potongan tahu.
- Siapkan minyak goreng, panaskan minyak goreng tahu sambil di dibolak-balik sampai matang merata. Jika tahu sudah mateng akan mengapung. Sajkan dengan cabai rawit hijau, maaf bun cabai rawit hijau ga ada jadi aku foto ga pakai cabai...hehe...
Tahu Aci adalah makanan indonesia yang memiliki rasa gurih dan renyah. Saking larisnya cemilan ini, tahu aci mulai dijajakan daerah-daerah lain dengan sebutan bermacam-macam, salah satunya "tahu kuping". Yuk, buat sendiri di rumah dengan resep berikut. Nggak pernah bosen dengan yang namanya tahu, karena meskipun murah, tapi enak dan bergizi. Di rumah juga hampir selalu tersedia tahu.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tahu aci banjaran yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!