Tahu walik & Tahu aci. Kudapan tahu walik sendiri merupakan camilan khas dari Banyuwangi, Jawa Timur. Tahu walik biasanya digoreng dengan isian aci atau pun bahan lain di dalamnya. Perbedaannya yaitu tahu pong atau tahu goreng kulit akan dibalik hingga bagian kulit tahu berada di dalam sebelum diisi dengan adonan bakso ayam.
Menurut saya gorengan yang satu ini.
Lihat juga resep Tahu Walik isi Ayam enak lainnya.
Goreng tahu pong hingga bagian dalamnya agak kopong.
Sedang mencari inspirasi resep tahu walik & tahu aci yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu walik & tahu aci yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kudapan tahu walik sendiri merupakan camilan khas dari Banyuwangi, Jawa Timur. Tahu walik biasanya digoreng dengan isian aci atau pun bahan lain di dalamnya. Perbedaannya yaitu tahu pong atau tahu goreng kulit akan dibalik hingga bagian kulit tahu berada di dalam sebelum diisi dengan adonan bakso ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu walik & tahu aci, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tahu walik & tahu aci enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tahu walik & tahu aci yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tahu walik & Tahu aci menggunakan 9 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tahu walik & Tahu aci:
- Ambil 10 buah tahu goreng.
- Sediakan 100 gr terigu.
- Ambil 125 gr tapioka.
- Ambil 2 batang bawang pre.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 100 ml air.
- Sediakan Garam.
- Ambil 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
Belah tahu menjadi dua, lalu balik kulit bagian dalam keluar, sisihkan. Siapkan food processor, campur semua bahan isian lalu haluskan. Cara Membuat Tahu walik biasanya digoreng dengan isian aci atau pun bahan lain di dalamnya. Diberi nama Diberi nama walik karena cara mengolahnya adalah tahunya dibalik terlebih dulu.
Cara menyiapkan Tahu walik & Tahu aci:
- Haluskan bawang putih. Masukkan ke dalam air. Rebus bersama garam, gula dan kaldu bubuk sampai mendidih..
- Masukkan terigu ke dalam baskom. Tuang air rebusan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata..
- Masukkan bawang pre yg sudah diiris halus. Aduk rata. Masukkan tapioka. Aduk pakai sendok hingga rata (bisa ditambah air sedikit kalau terlalu kering. Adonan agak lembek).
- Siapkan tahu goreng. Sayat sedikit salah satu sisinya. Sisihkan..
- Sebagian tahu dibalik. Permukaan tahu bagian luar dibalik ke dalam..
- Isi dg adonan tepung sampai penuh. Lakukan pada semua tahu (yg dibalik ataupun tidak).
- Tahu walik : panaskan minyak cukup banyak. Pakai api kecil. Goreng tahu yg sudah dibalik hingga matang. Pastikan dalamnya mateng ya... angkat. Tiriskan..
- Tahu aci : siapkan kukusan. Masukkan tahu yg tidak dibalik ke dalam dandang. Kukus kurleb 30 mnt. Angkat..
- Tahu siap dihidangkan.. pakai cabe rawit ato saos sambel biar mantap....
Resep tahu walik crispy diluar lembut didalam. Umumnya tahu walik disajikan dengan cara digoreng lalu diberi isian aci atau pun bahan lain di dalamnya. Cara membuat tahu walik sebenarnya cukup mudah. App berisi resep tahu walik atau resep tahu dibalik khas Banyuwangi renyah krispi. Di dalam app ini akan disajikan resep tahu walik, antara lain App berisi resep tahu walik atau resep tahu dibalik khas Banyuwangi renyah krispi.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tahu walik & Tahu aci yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!