Tahu Campur Rumahan. Tahu campur biasanya disajikan dengan tambahan lontong, ketupat. Lihat juga resep Tahu campur dadakan enak lainnya. Resep Tahu Campur, salah satu masakan khas Jawa Timur yang sering diburu oleh pecinta kuliner.
Biasanya sobat dapat menemukan masakan ini di pedagang.
Ide Bisnis Lontong Tahu Campur - Ide Jualan Masakan Indonesia Video kali ini tentang cara membuat lontong tahu campur.
Masukkan tahu - Campur dengan telur bumbu potongan sayur.
Anda sedang mencari ide resep tahu campur rumahan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu campur rumahan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Tahu campur biasanya disajikan dengan tambahan lontong, ketupat. Lihat juga resep Tahu campur dadakan enak lainnya. Resep Tahu Campur, salah satu masakan khas Jawa Timur yang sering diburu oleh pecinta kuliner.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu campur rumahan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tahu campur rumahan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tahu campur rumahan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tahu Campur Rumahan menggunakan 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tahu Campur Rumahan:
- Ambil Ketupat.
- Sediakan Daun Kubis (Kol).
- Sediakan Seledri (daun sop).
- Gunakan Kecambah (tauge).
- Ambil Tahu goreng, tempe goreng iris dadu.
- Ambil Bumbu yang dihaluskan.
- Sediakan 4 buah cabai rawit.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 1/2 ruas jari Kencur.
- Sediakan 1 cm kulit jeruk pecel (sedikit saja hanya untuk menambah aroma).
- Sediakan 2 sdm kacang goreng.
- Gunakan secukupnya Gula jawa.
- Gunakan secukupnya Terasi.
- Ambil secukupnya Air asam jawa.
- Ambil Kecap manis.
- Sediakan Garam.
Aduk rata - Cetak bulat pipih. Cara membuat: - Hancurkan tahu putih campur dengan daun kemangi, telur ayam, dan bumbu halus. Tahu campur, literally meaning "mixed tofu" in Javanese language and broader Indonesian language, is an East Javanese tofu dish. The dish consists of sliced tahu goreng (fried tofu), lontong (rice cakes), lentho (fried black-eyed pea patty).
Cara membuat Tahu Campur Rumahan:
- Cuci bersih kol, seledri kemudian iris tipis daun kubis (kol), seledri.
- Cuci bersih kecambah (tauge), rendem sebentar pakai air panas.Tiriskan.
- Tumbuk bumbu yg harus di haluskan (cabai, bawang putih, terasi, kulit jeruk pecel (sedikit saja kasihnya jangan banyak banyak), kencur..
- Tambahkan gula jawa dan kacang goreng tumbuk lagi... Jangan terlalu halus, biarkan kacangnya agak kasar. Tambahkan garam... Cek rasanya..
- Untuk penyajiannya.... Potong ketupat taruh di piring, tambahkan irisan kol dan daun seledri, sedikit kecambah, potongan tahu goreng dan tempe goreng, taburi sambel yang sudah di haluskan (sambel pecel) tambahkan air asam jawa dan sedikit kecap manis... (Lihat gambar untuk saran penyajian).
- Aduk rata langkah no 5. Sajian siap di nikmati..
Tahu campur merupakan salah satu masakan favorit di Jawa Timur. Perpaduan petis dan bumbu halusnya menciptakan rasa kuah yang unik. Di kota-kota lain, tahu campur masih. Tinggal campur semua bahan, tambahin saus tiram, jadi deh santapan makan siang yang istimewa di rumah! Sebaliknya, jika mertua ikut campur secara berlebihan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tahu campur rumahan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!