Tahu Aci slawi/tegal. Kalau jalan-jalan ke Tegal, anda bisa temui tahu aci bertebaran alias banyak sekali dijajakan. Rasanya yang empuk, kenyal, dan gurih merupakan perpaduan pas untuk teman ngobrol santai. Saking larisnya cemilan ini, tahu aci mulai dijajakan daerah-daerah lain dengan sebutan bermacam-macam, salah.
Yapsss, apalagi kalo bukan Tahu Aci Slawi ini!
Tahu Aci adalah makanan indonesia yang memiliki rasa gurih dan renyah.
Lapak tahu aci ini berada di Jalan KS Tubun, sekitar lima menit dari Alun-alun Hanggawana, Slawi.
Lagi mencari inspirasi resep tahu aci slawi/tegal yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu aci slawi/tegal yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kalau jalan-jalan ke Tegal, anda bisa temui tahu aci bertebaran alias banyak sekali dijajakan. Rasanya yang empuk, kenyal, dan gurih merupakan perpaduan pas untuk teman ngobrol santai. Saking larisnya cemilan ini, tahu aci mulai dijajakan daerah-daerah lain dengan sebutan bermacam-macam, salah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu aci slawi/tegal, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tahu aci slawi/tegal enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tahu aci slawi/tegal yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tahu Aci slawi/tegal memakai 9 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tahu Aci slawi/tegal:
- Gunakan 10 buah tahu kulit segitiga.
- Gunakan 10 sdm tepung sagu/ tapioka.
- Sediakan 5 sdm tepung terigu.
- Gunakan Secukupnya daun bawang (iris).
- Gunakan Secukupnya air panas.
- Siapkan 3 siung bawang putih (haluskan).
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar (haluskan).
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk.
- Sediakan Secukupnya garam & royco ayam.
Tahu aci merupakan kuliner yang sangat populer di Kabupaten Tegal dan Kota Tegal. Kuliner yang berasal dari Banjaran, Kecamatan Adiwerna, Kabupaten Tegal, ini terkenal enak dengan teksturnya. Tahu aci, makanan ringan khas Tegal dan Slawi pastilah sudah banyak yang kenal. Penjaja camilan ini pun mudah dijumpai misalnya di pinggir-pinggir jalan dan di acara pasar malam.
Cara menyiapkan Tahu Aci slawi/tegal:
- Belah tahu pada sisi yg miring, keruk tahu bagian putih..
- Campur tepung"an dengan bumbu halus dan bumbu lain, daun bawang dan tahu hasil kerukan tadi, tambahkan air panas sedikit demi sedikit hingga adonan pekat..
- Masukkan adonan aci ke dalam tahu, goreng hingga matang. Angkatt.. siap disajikan...
Para penjual biasanya membawa gerobak berikut kompor dan penggorengan besar untuk menggoreng tahu aci. Tahu aci atau sering disebut juga tahu pletok adalah tahu khas daerah Slawi, Tegal, Jawa Tengah, Indonesia. Sederhana saja sebetulnya, hanya tahu yang dipotong-potong berbentuk segitiga dan diberi pulungan adonan aci (kanji) di atasnya lalu digoreng. Menyusuri Pantai Utara Jawa akan lengkap jika Anda sejenak mampir di Tegal, karena Tegal mempunyai wisata. Tahu Aci merupakan salah satu kuliner kuliner khas kota Tegal.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tahu Aci slawi/tegal yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!