Tahu Aci Slawi/Tegal. Kalau jalan-jalan ke Tegal, anda bisa temui tahu aci bertebaran alias banyak sekali dijajakan. Rasanya yang empuk, kenyal, dan gurih merupakan perpaduan pas untuk teman ngobrol santai. Saking larisnya cemilan ini, tahu aci mulai dijajakan daerah-daerah lain dengan sebutan bermacam-macam, salah.
Yapsss, apalagi kalo bukan Tahu Aci Slawi ini!
Tahu Aci adalah makanan indonesia yang memiliki rasa gurih dan renyah.
Tahu aci, makanan ringan khas Tegal dan Slawi pastilah sudah banyak yang kenal.
Anda sedang mencari ide resep tahu aci slawi/tegal yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu aci slawi/tegal yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kalau jalan-jalan ke Tegal, anda bisa temui tahu aci bertebaran alias banyak sekali dijajakan. Rasanya yang empuk, kenyal, dan gurih merupakan perpaduan pas untuk teman ngobrol santai. Saking larisnya cemilan ini, tahu aci mulai dijajakan daerah-daerah lain dengan sebutan bermacam-macam, salah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu aci slawi/tegal, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tahu aci slawi/tegal yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu aci slawi/tegal yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tahu Aci Slawi/Tegal memakai 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tahu Aci Slawi/Tegal:
- Gunakan 10 buah tahu kuning uk kecil (me 8 buah tahu kuning uk kecil).
- Siapkan 10 sdm tepung sagu (me 8 sdm tepung sagu).
- Ambil 5 sdm tepung terigu (me 4 sdm tepung terigu).
- Sediakan 1 batang daun bawang,iris iris.
- Siapkan Secukupnya air panas.
- Ambil Bumbu Halus:.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt merica.
- Ambil 1/2 sdt ketumbar.
- Gunakan Secukupnya gula,kaldu jamur.
- Gunakan Sambal kecap:.
- Ambil Secukupnya kecap manis.
- Siapkan Secukupnya cabe rawit iris iris.
- Ambil 2 siung bawang merah.
Penjaja camilan ini pun mudah dijumpai misalnya di pinggir-pinggir jalan dan di acara pasar malam. Para penjual biasanya membawa gerobak berikut kompor dan penggorengan besar untuk menggoreng tahu aci. Lapak tahu aci ini berada di Jalan KS Tubun, sekitar lima menit dari Alun-alun Hanggawana, Slawi. Tahu aci merupakan kuliner yang sangat populer di Kabupaten Tegal dan Kota Tegal.
Cara membuat Tahu Aci Slawi/Tegal:
- Belah 2 tahu iris miring. Keruk bagian isiannya..
- Campur tepung terigu dan sagu dengan daun bawang, bumbu halus dan kerukan tahu. Tambahkan air sedikit sedikit sampai bisa di pulung..
- Masukkan adonan ke tahu.
- Goreng hingga matang.
- Sajikan dengan sambal kecap.
Kuliner yang berasal dari Banjaran, Kecamatan Adiwerna, Kabupaten Tegal, ini terkenal enak dengan teksturnya. Menyusuri Pantai Utara Jawa akan lengkap jika Anda sejenak mampir di Tegal, karena Tegal mempunyai wisata. Tahu aci atau sering disebut juga tahu pletok adalah tahu khas daerah Slawi, Tegal, Jawa Tengah, Indonesia. Sederhana saja sebetulnya, hanya tahu yang dipotong-potong berbentuk segitiga dan diberi pulungan adonan aci (kanji) di atasnya lalu digoreng. Tahu Aci merupakan salah satu kuliner kuliner khas kota Tegal.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tahu aci slawi/tegal yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!