Tahu Aci~Slawi/Tegal. Kalau jalan-jalan ke Tegal, anda bisa temui tahu aci bertebaran alias banyak sekali dijajakan. Rasanya yang empuk, kenyal, dan gurih merupakan perpaduan pas untuk teman ngobrol santai. Saking larisnya cemilan ini, tahu aci mulai dijajakan daerah-daerah lain dengan sebutan bermacam-macam, salah.
Tahu aci atau sering disebut juga tahu pletok adalah tahu khas daerah Slawi, Tegal, Jawa Tengah, Indonesia.
Sederhana saja sebetulnya, hanya tahu yang dipotong-potong berbentuk segitiga dan diberi pulungan adonan aci (kanji) di atasnya lalu digoreng.
Lapak tahu aci ini berada di Jalan KS Tubun, sekitar lima menit dari Alun-alun Hanggawana, Slawi.
Lagi mencari inspirasi resep tahu aci~slawi/tegal yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu aci~slawi/tegal yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kalau jalan-jalan ke Tegal, anda bisa temui tahu aci bertebaran alias banyak sekali dijajakan. Rasanya yang empuk, kenyal, dan gurih merupakan perpaduan pas untuk teman ngobrol santai. Saking larisnya cemilan ini, tahu aci mulai dijajakan daerah-daerah lain dengan sebutan bermacam-macam, salah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu aci~slawi/tegal, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tahu aci~slawi/tegal enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tahu aci~slawi/tegal sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tahu Aci~Slawi/Tegal menggunakan 10 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tahu Aci~Slawi/Tegal:
- Siapkan 10 bh tahu mentah.
- Ambil 8 sdm tapioka.
- Siapkan 4 sdm terigu.
- Ambil 2 btg daun bawang, iris2.
- Sediakan Secukupnya air panas.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Gunakan Secukupnya garam.
Tahu aci merupakan kuliner yang sangat populer di Kabupaten Tegal dan Kota Tegal. Kuliner yang berasal dari Banjaran, Kecamatan Adiwerna, Kabupaten Tegal, ini terkenal enak dengan teksturnya. Tahu Aci adalah makanan indonesia yang memiliki rasa gurih dan renyah. Tahu aci adalah makanan khas daerah Kabupaten Tegal, tepatnya Slawi.
Langkah-langkah membuat Tahu Aci~Slawi/Tegal:
- Cuci tahu, pelan2 sj. Lalu rebus/kukus. Dinginkan. Setelah dingin, belah jd 2 hingga membentuk segitiga. Kerok bagian tengah tahu. Sisihkan..
- Campur terigu, tapioka, daun bawang, bumbu, kerokan tahu. Aduk2, tuang air panas dikit2 smp menyatu dan bisa disendoki..
- Masukkan adonan tadi, ke dalam rongga tahu. Diamkan sebentar dlm kulkas..
- Kemudian goreng smp matang. Hidangkn dg sambel kecap..👌😉😊.
Di hampir setiap pinggir jalan di kawasan Tegal banyak penjual tahu aci yang menjajakannya. Bahkan hingga pedagang asongan yang biasa menjajakan makanan di dalam bus atau terminal. Tahu Aci merupakan salah satu kuliner kuliner khas kota Tegal. Semua orang yang berkunjung ke kota Tegal tentunya tidak akan pernah lupa untuk mencoba Salah satu penjual Tahu Aci yang sangat terkenal di kota Tegal adalah "Tahu Murni Putra." Untuk membeli Tahu Aci pada penjual yang satu. Menyusuri Pantai Utara Jawa akan lengkap jika Anda sejenak mampir di Tegal, karena Tegal mempunyai wisata.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tahu Aci~Slawi/Tegal yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!