Tahu Aci Slawi/Tegal. Kalau jalan-jalan ke Tegal, anda bisa temui tahu aci bertebaran alias banyak sekali dijajakan. Rasanya yang empuk, kenyal, dan gurih merupakan perpaduan pas untuk teman ngobrol santai. Saking larisnya cemilan ini, tahu aci mulai dijajakan daerah-daerah lain dengan sebutan bermacam-macam, salah.
Yapsss, apalagi kalo bukan Tahu Aci Slawi ini!
Tahu Aci adalah makanan indonesia yang memiliki rasa gurih dan renyah.
Tahu aci, makanan ringan khas Tegal dan Slawi pastilah sudah banyak yang kenal.
Sedang mencari inspirasi resep tahu aci slawi/tegal yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu aci slawi/tegal yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu aci slawi/tegal, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tahu aci slawi/tegal yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Kalau jalan-jalan ke Tegal, anda bisa temui tahu aci bertebaran alias banyak sekali dijajakan. Rasanya yang empuk, kenyal, dan gurih merupakan perpaduan pas untuk teman ngobrol santai. Saking larisnya cemilan ini, tahu aci mulai dijajakan daerah-daerah lain dengan sebutan bermacam-macam, salah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tahu aci slawi/tegal sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tahu Aci Slawi/Tegal menggunakan 8 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tahu Aci Slawi/Tegal:
- Siapkan 10 buah tahu kuning.
- Sediakan 2 batang daun bawang, iris halus.
- Ambil 10 sdm tepung terigu.
- Ambil 5 sdm tepung sagu/tapioka.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Gunakan 3 sdt bawang putih bubuk.
- Siapkan Secukupnya garam + gula.
- Siapkan Secukupnya air panas.
Penjaja camilan ini pun mudah dijumpai misalnya di pinggir-pinggir jalan dan di acara pasar malam. Para penjual biasanya membawa gerobak berikut kompor dan penggorengan besar untuk menggoreng tahu aci. Lapak tahu aci ini berada di Jalan KS Tubun, sekitar lima menit dari Alun-alun Hanggawana, Slawi. Tahu aci merupakan kuliner yang sangat populer di Kabupaten Tegal dan Kota Tegal.
Langkah-langkah menyiapkan Tahu Aci Slawi/Tegal:
- Potong tahu berbentuk diagonal, keruk tengah nya, sisihkan.
- Campur bahan2 lainnya + tahu hasil kerukan, aduk rata.
- Tuangkan air panas hingga kekentalan yg diinginkan, aduk rata.
- Sendokkan adonan tepung ke dalam tahu, lakukan hingga habis.
- Goreng hingga kecoklatan, tiriskan.
- Sajikan hangat.. enaaaaakkk banget.. 😘😘😘.
Kuliner yang berasal dari Banjaran, Kecamatan Adiwerna, Kabupaten Tegal, ini terkenal enak dengan teksturnya. Menyusuri Pantai Utara Jawa akan lengkap jika Anda sejenak mampir di Tegal, karena Tegal mempunyai wisata. Tahu aci atau sering disebut juga tahu pletok adalah tahu khas daerah Slawi, Tegal, Jawa Tengah, Indonesia. Sederhana saja sebetulnya, hanya tahu yang dipotong-potong berbentuk segitiga dan diberi pulungan adonan aci (kanji) di atasnya lalu digoreng. Tahu Aci merupakan salah satu kuliner kuliner khas kota Tegal.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tahu aci slawi/tegal yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!