Tahu Aci Goreng / Tahu Pletok. Resep Tahu Aci - Setelah kami berbagi resep minuman yaitu Resep Wedang Ronde khas jogja, sekarang kami akan beralih ke menu makanan khas Tegal yang dikenal dengan tahu aci atau tahu pletok. Tahu aci ini adalah salah satu menu makanan favorit kami dan keluarga. Saking larisnya cemilan ini, tahu aci mulai dijajakan daerah-daerah lain dengan sebutan bermacam-macam, salah satunya "tahu kuping".
Resep Tahu Aci (Tahu Pletok) Khas Tegal Slawi Sederhana Spesial Renyah Asli Enak.
Nama makanan aneka kreasi olahan tahu ini adalah tahu aci dengan nama kerennya tahu pletok yang masih termasuk golongan aneka kreasi olahan goreng-gorengan.
Tahu Pletok adalah Tahu Aci yang dibelah-belah kembali (tetapi potongan tahunya tidak sampai lepas), ditambahkan sedikit adonan aci, dan digoreng kembali.
Lagi mencari inspirasi resep tahu aci goreng / tahu pletok yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu aci goreng / tahu pletok yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Tahu Aci - Setelah kami berbagi resep minuman yaitu Resep Wedang Ronde khas jogja, sekarang kami akan beralih ke menu makanan khas Tegal yang dikenal dengan tahu aci atau tahu pletok. Tahu aci ini adalah salah satu menu makanan favorit kami dan keluarga. Saking larisnya cemilan ini, tahu aci mulai dijajakan daerah-daerah lain dengan sebutan bermacam-macam, salah satunya "tahu kuping".
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu aci goreng / tahu pletok, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tahu aci goreng / tahu pletok yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tahu aci goreng / tahu pletok sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tahu Aci Goreng / Tahu Pletok menggunakan 11 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tahu Aci Goreng / Tahu Pletok:
- Sediakan Tahu putih, iris jadi agak tipis tapi jangan tipis2 banget >_<.
- Sediakan 170 gram tepung sagu.
- Ambil 80 gram tepung terigu.
- Siapkan 330-350 ml air mendidih.
- Gunakan 2 siung bawang putih, haluskan.
- Ambil secukupnya garam / kaldu bubuk.
- Gunakan secukupnya lada.
- Sediakan minyak untuk menggoreng.
- Ambil Cocolan ::.
- Sediakan 1 . sambal pecel instan.
- Ambil 2 . sambal kecap (kecap + irisan cabe + irisan bawang merah).
Tahu goreng (Indonesian spelling) or Tauhu goreng (Malaysian and Singaporean spelling) is an Indonesian dish of fried tofu commonly found in Indonesia, Malaysia and Singapore. When preparing the dish, cakes of hard tofu are deep fried until golden brown. Tahu aci atau sering disebut juga tahu pletok adalah tahu khas daerah Tegal. Sederhana saja sebetulnya, hanya tahu yang dipotong berbentuk Ambil sepotong tahu, beri pulungan di atasnya, lalu goreng dalam minyak panas.
Langkah-langkah membuat Tahu Aci Goreng / Tahu Pletok:
- Cuci tahu, iris sesuai selera.
- Siapkan wadah. Masukkan tepung sagu, tepung terigu, bawang putih halus, lada, garam/kaldu bubuk.
- Tuang air panas, aduk rata (sabar-sabar aja ya ngaduknya karna suka bergerindil gitu >_<).
- Ambil sepotong tahu, iris bagian tengahnya dengan pisau (seperti di foto ini).
- Tuang adonan tadi ke permukaan tahu yang udah diiris, ratakan.
- Siapkan teflon/wajan. Panaskan minyak. Goreng tahu hingga kecokelatan.
- Angkat, tiriskan.
- Nikmat disajikan dengan sambel pecel atau sambel kecap yang pedes ^_^v.
Setelah kekuningan dan aci matang, angkat dan tiriskan minyaknya. Tahu Pletok ini terbuat dari tahu coklat yang dibelah menjadi dua, kemudian diisi dengan adonan aci atau cireng. Bunda tidak perlu susah dan bingung untuk membuat adonan cirengnya. Karena cukup dengan campuran KOBE Tepung Bumbu Putih dan sisa nasi putih yang ada di rumah sudah bisa. Tahu Pletok * Indonesian Fried Tofu with Starch Hai guys kali ini bikin makanan khas tegal yuk.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tahu Aci Goreng / Tahu Pletok yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!