Cilok dan Tahu Aci. Di video kali ini, Dapur Diizah berbagi resep cara bikin tahu cilok, ada yang bilang tahu pentol, pentol tahu, tahu kanji atau tahu. #Junseh #Belmoon #Cilok Jajanan Legend cilok, aci di colok makanan khas yang sudah ada sejak lama. harganya murah dan yang pasti rasanya enak. Pentol/baso/cilok, sapaan akrabnya makanan ini berbeda-beda disetiap daerah. Tahu Cilok Tetap Empuk Seharian, Seperti Ini Cara Bikinya.
Cimol dan cilok sama-sama terbuat dari tepung kanji dan beberapa bumbu dasar.
Namun, perbedaannya ada pada cara memasaknya.
Nah, penamaan cilok ini konon dari kata aci dicolok, karena kalau kita makan cilok biasanya menggunakan tusuk dengan cara dicolok.
Lagi mencari ide resep cilok dan tahu aci yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cilok dan tahu aci yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Di video kali ini, Dapur Diizah berbagi resep cara bikin tahu cilok, ada yang bilang tahu pentol, pentol tahu, tahu kanji atau tahu. #Junseh #Belmoon #Cilok Jajanan Legend cilok, aci di colok makanan khas yang sudah ada sejak lama. harganya murah dan yang pasti rasanya enak. Pentol/baso/cilok, sapaan akrabnya makanan ini berbeda-beda disetiap daerah. Tahu Cilok Tetap Empuk Seharian, Seperti Ini Cara Bikinya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cilok dan tahu aci, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan cilok dan tahu aci yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah cilok dan tahu aci yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cilok dan Tahu Aci memakai 20 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Cilok dan Tahu Aci:
- Siapkan Bahan Tahu Aci:.
- Ambil 10 buah Tahu kulit/pong (resep asli 15buah).
- Siapkan 100 gr Tepung tapioka.
- Gunakan 60 gr Tepung terigu.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk (me: royco).
- Ambil 1/4 sdt lada bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
- Gunakan 2 siung bawang putih (haluskan).
- Siapkan 200 ml air panas mendidih.
- Gunakan Bahan cilok:.
- Siapkan 100 gr Tepung tapioka.
- Gunakan 150 gr Tepung terigu.
- Gunakan 5 siung bawang putih (haluskan).
- Gunakan 2 batang daun bawang (iris halus).
- Siapkan 1/4 sdt lada bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
- Ambil 1 sdt garam.
- Ambil 200 ml air panas mendidih.
Itu yang menjadi pembeda anatara cilok dan bakso. Cara penyajiannya pun biasanya menggunakan bumbu kacang, sambal, kecap dan saus. resep bakso aci dan cara membuat bakso aci daging sapi lengkap bahan dan bumbu bakso aci komplit khas garut yang enak, kenyal dan tidak Resep Bakso Aci - Berawal dari saya yang doyan banget sama bakso aci. Sampai-sampai tiap minggu beli bakso aci tulang rangu yang dibeli langsung. Cilok ini makanan khas dari Jawa Barat.
Cara membuat Cilok dan Tahu Aci:
- (1) Membuat tahu Aci: masukkan tepung tapioka dan terigu dalam wadah, masukkan juga lada, gula, kaldu bubuk dan garam, aduk hingga rata. Lalu masukkan bawang putih yang telah dihaluskan. Tuang air panas, aduk menggunakan sendok/centong hingga adonan tercampur rata..
- Potong tahu menjadi 2 bagian, lalu isi tahu tersebut dengan adonan..
- Kukus tahu Aci hingga matang. Sembari menunggu tahu Aci matang, mari membuat cilok..
- (2) Membuat Cilok: masukkan tepung tapioka dan terigu dalam wadah, masukkan juga lada, gula, kaldu bubuk dan garam, aduk hingga rata. Lalu masukkan bawang putih yang telah dihaluskan dan juga daun bawang..
- Tuang air panas, aduk menggunakan sendok/centong hingga adonan tercampur rata. Jika adonan sudah tidak panas, uleni adonan menggunakan tangan. Apabila adonan dirasa belum kalis/masih susah dibentuk maka tambahkan sedikit terigu sampai adonan mudah dibentuk. Nb: jangan terlalu banyak menambahkan terigu ya, karena dapat membuat cilok menjadi keras..
- Didihkan air, tambahkan 3sdm minyak goreng agar cilok tidak lengket saat direbus. Setelah air mendidih, masukkan cilok satu persatu. Angkat dan tiriskan cilok apabila cilok telah mengapung..
- Jangan lupa cek kukusan tahu aci. Matikan api apabila tahu aci sudah matang..
- Sajikan cilok dan tahu aci bersama saus cabe/tomat atau saus kacang. Selamat mencoba☺.
Sebutan Cilok didapaet dari singkatan, yaitu aci dicolok. Kamu tahu tepung kanji atau tepung tapioka? Penyebutan 'aci' untuk tepung kanji dan tapioka Kini, bahan aci semakin populer digunakan dalam berbagai camilan dan jajanan. Siapa, sih, yang nggak suka cilok atau 'aci dicolok'? Disantap dengan bumbu kacang, jajanan khas satu ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Cilok dan Tahu Aci yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!