Tahu Aci / Tahu Pletok. Tahu aci tahu pletok oleh-oleh dan cemilan khas orang tegal slawi.. jajanan khas tegal jajanan daerah tahu aci tahu siwil tahu pelet makanan khas tegal. Tahu pletok adalah tahu khas daerah Tegal. Sederhana saja sebetulnya, hanya tahu berbentuk segi empat dan kemudian di belah silan.
Resep Tahu Pletok, Semakin Nikmat Berkat Kehadiran Sambal Kecap.
Tahu Pletok adalah satu resep yang akan menyatukan semuanya.
Setelah berbagai sajian yang menggunakan tahu telah aku bagi di resep-resep terdahulu seperti Gehu Keju Pedas.
Sedang mencari inspirasi resep tahu aci / tahu pletok yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu aci / tahu pletok yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu aci / tahu pletok, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tahu aci / tahu pletok yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Tahu aci tahu pletok oleh-oleh dan cemilan khas orang tegal slawi.. jajanan khas tegal jajanan daerah tahu aci tahu siwil tahu pelet makanan khas tegal. Tahu pletok adalah tahu khas daerah Tegal. Sederhana saja sebetulnya, hanya tahu berbentuk segi empat dan kemudian di belah silan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu aci / tahu pletok yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tahu Aci / Tahu Pletok memakai 8 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tahu Aci / Tahu Pletok:
- Siapkan 20 bh Tahu kulit/tahu plempung/tahu pong.
- Siapkan Bisa juga tahu putih yg digoreng kering terlebih dahulu.
- Sediakan 2 Batang Daun Bawang iris halus.
- Ambil 8 sdm Tepung Tapioka/kanji/aci.
- Gunakan 4 sdm Tepung Terigu.
- Sediakan Secukupnya air panas.
- Sediakan Secukupnya garam, merica, kaldu jamur bubuk.
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
Tahu Pletok adalah Tahu Aci yang dibelah-belah kembali (tetapi potongan tahunya tidak sampai lepas), ditambahkan sedikit adonan aci, dan digoreng kembali. Saking larisnya cemilan ini, tahu aci mulai dijajakan daerah-daerah lain dengan sebutan bermacam-macam, salah satunya "tahu kuping". Kalau jalan-jalan ke Tegal, anda bisa temui tahu aci bertebaran alias banyak sekali dijajakan. Tahu aci atau sering disebut juga tahu pletok adalah tahu khas daerah Tegal.
Cara membuat Tahu Aci / Tahu Pletok:
- Salah satu sisi tahu dilubangi dengan pisau.
- Campur tepung kanji, tepung terigu, daun bawang, garam, merica, kaldu bubuk. Aduk rata kemudian tambahkan air panas sedikit demi sedikit.
- Aduk rata sampai adonan kental.
- Masukan adonan kanji ke dalam tahu.
- Masukkan tahu yang sudah diisi adonan ke dalam panci kukusan.
- Kukus tahu kira2 10 menit.
- Tunggu dingin kemudian goreng tahu sampai agak kering..
- Tahu Aci siap dinikmati. Lebih enak dimakan panas2 krn masih kriyuk luarnya ☺.
- Selamat mencoba ☺.
Sederhana saja sebetulnya, hanya tahu yang dipotong berbentuk segitiga dan diberi pulungan aci (kanji) di atasnya. Tapi, untuk musim hujan seperti sekarang ini, tahu aci bisa menjadi teman minum teh Anda bersama. Tahu Pletok * Indonesian Fried Tofu with Starch Hai guys kali ini bikin makanan khas tegal yuk. Tahu Pletok adalah makanan khas Tegal yang sekarang sudah banyak dijajakan di berbagai daerah. Tahu adalah makanan yang terbuat dari kedelai dan mempunyai ribuan manfaat yang baik bagi kesehatan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tahu Aci / Tahu Pletok yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!