Tahu Aci. Tahu Aci adalah makanan indonesia yang memiliki rasa gurih dan renyah. Saking larisnya cemilan ini, tahu aci mulai dijajakan daerah-daerah lain dengan sebutan bermacam-macam, salah satunya "tahu kuping". Yuk, buat sendiri di rumah dengan resep berikut.

Tahu aci memiliki rasa yang enak juga memiliki tekstur yang sangat renyah. Bagi Anda para pecinta gorengan terutama tahu aci khas tegal ini, silahkan Anda dapat membuatnya sendiri dirumah. Sebelumnya saya juga sudah peenah membuat video Tahu Aci.

Sedang mencari ide resep tahu aci yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu aci yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu aci, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tahu aci yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Tahu Aci adalah makanan indonesia yang memiliki rasa gurih dan renyah. Saking larisnya cemilan ini, tahu aci mulai dijajakan daerah-daerah lain dengan sebutan bermacam-macam, salah satunya "tahu kuping". Yuk, buat sendiri di rumah dengan resep berikut.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu aci yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tahu Aci menggunakan 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tahu Aci:

Sediakan 3 bh tahu sumedang (belah dua).
Gunakan 5 sdm tepung tapioka.
Gunakan 3 sdm tepung terigu.
Siapkan 1 batang bawang daun (iris).
Gunakan 3 batang seledri (iris halus).
Sediakan 1 siung bawang putih giling (saya cincang halus saja).
Sediakan 1/4 sdt merica.
Siapkan secukupnya kaldu bubuk.
Sediakan secukupnya garam.
Siapkan secukupnya air panas.
Ambil secukupnya minyak untuk menggoreng.
Siapkan 🐾 Saus Cocolan.
Gunakan 1 bungkus kecap (yang 3k).
Ambil 2 sdm gula pasir.
Sediakan 1 bh cabe merah keriting.
Siapkan 1 bh jeruk kasturi (ganti cuka juga bisa).
Siapkan 1/2 siung bawang bombay.
Siapkan secukupnya air panas.

Di video yang sebelumnya bedanya saya pakai tahu mentah. Cara Membuat tahu aci Tahu Aci merupakan makanan khas indonesia yang memiliki rasa gurih dan renyah. Lihat juga resep Tahu Aci, Tahu aci goreng enak lainnya. Tahu Aci merupakan salah satu kuliner kuliner khas kota Tegal.

Langkah-langkah membuat Tahu Aci:

Belah dua tahu lalu rendam dalam air garam selama 10 menit (tahu taburi garam siram air panas ini agar tahu tidak hambar). lalu goreng sampai kuning keemasan.
Campurkan tepung tapioka, terigu, garam, kaldu bubuk, bawang daun seledri, merica, bawang putih dalam satu wadah lalu aduk rata dan siram dengan air panas sampai adonan menjadi lembek..
Belah tengah bagian tahu dan keluarkan isinya, lalu isi dengan isian adonan tepung tadi (kalau saya kemarin diisi sampai penuh luar dalam 😁). lalu siapkan dandang dan kukus sekitar 10 menit (hal ini agar bagian dalam adonan aci matang) setelah itu goreng sebentar saja kedalam minyak panas..
Saus kecap : iris bawang bombay, rawit, cabe merah lalu masukkan dalam wadah dan beri kecap, gula pasir. aduk sampai rata lalu beri air panas secukupnya sambil diaduk fan gula larut lalu beri perasan air jeruk kasturi / cuka makan..

Semua orang yang berkunjung ke kota Tegal tentunya tidak akan pernah lupa untuk mencoba dan mencicipi kuliner yang satu ini. Selain tempe, masyarakat Indonesia juga gemar mengkonsumsi tahu sebagai hidangan tambahan. Tahu bisa diolah dengan hanya sekadar digoreng ataupun ditambahkan. Tahu aci memiliki rasa yang enak juga memiliki tekstur yang sangat renyah sehingga membuat penikmatnya menjadi ketagihan. Selain itu, tahu pletok juga bisa disajikan dengan pelengkap saus.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tahu aci yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!