Tahu Pletok (Tahu Aci). Tahu Pletok adalah makanan khas Tegal yang sekarang sudah banyak dijajakan di berbagai daerah. Tahu Pletok ini terbuat dari tahu coklat yang dibelah menjadi dua, kemudian diisi dengan adonan aci atau cireng. Bunda tidak perlu susah dan bingung untuk membuat adonan cirengnya.
Rasanya yang empuk, kenyal, dan gurih merupakan.
Tahu aci atau sering disebut juga tahu pletok adalah tahu khas daerah Tegal.
Sederhana saja sebetulnya, hanya tahu yang dipotong berbentuk segitiga dan diberi pulungan aci (kanji) di atasnya.
Sedang mencari inspirasi resep tahu pletok (tahu aci) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu pletok (tahu aci) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu pletok (tahu aci), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tahu pletok (tahu aci) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Tahu Pletok adalah makanan khas Tegal yang sekarang sudah banyak dijajakan di berbagai daerah. Tahu Pletok ini terbuat dari tahu coklat yang dibelah menjadi dua, kemudian diisi dengan adonan aci atau cireng. Bunda tidak perlu susah dan bingung untuk membuat adonan cirengnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tahu pletok (tahu aci) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Tahu Pletok (Tahu Aci) menggunakan 6 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tahu Pletok (Tahu Aci):
- Sediakan 10 buah tahu Aci, cuci bersih, belah 2 jadi segitiga.
- Sediakan 2 SDM tepung beras.
- Siapkan 1 SDM tepung sagu.
- Siapkan 1 batang daun bawang iris tipis.
- Sediakan Secukupnya Royco/garam.
- Sediakan Secukupnya minyak goreng.
Tapi, untuk musim hujan seperti sekarang ini, tahu aci bisa menjadi teman minum teh Anda bersama. Tahu Pletok jadi sajian yang bisa membuat kumpul keluarga makin seru. Ayo, simak cara membuatnya di sini! Bisa dibuat oleh pemula juga, lho!
Langkah-langkah menyiapkan Tahu Pletok (Tahu Aci):
- Masukan tepung beras dan sagu, kedalam mangkok, bumbui dengan Royco, tambahkan daun bawang, aduk rata..
- Kerok bagian dalam tahu, masukan kerokan tahu kedalam mangkok tepung, haluskan dan campur sampai merata dengan tepung..
- Tambahkan air sedikit saja agar adonan menyatu, jangan terlalu kental/enter, teksturnya tetep padat..
- Panaskan minyak goreng, goreng tahu hingga kering dan matang. Bisa dikukus bisa juga disimpan dalam kulkas..
- Sajikan bersama saos sambal / cabe rawit.
- Selamat mencoba ya Mom's😍👌.
Tahu Pletok adalah satu resep yang akan menyatukan semuanya. Baik keluarga maupun teman-teman pasti akan segera berkumpul demi yang satu ini. Tahu yang digunakan adalah tahu dan teknik penggorengannya yang khusus. Sehingga membuat aci-nya "mumpluk" atau merekah. Tahu Pletok adalah Tahu Aci yang dibelah-belah kembali (tetapi potongan tahunya tidak sampai lepas), ditambahkan sedikit adonan aci, dan digoreng kembali.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tahu Pletok (Tahu Aci) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!