Tahu telur khas kudus. Di Surabaya, tahu telor juga biasa disebut tahu tek. Bumbunya seperti sambal yang kental dari petis dan kacang. Kalau tahu telor kudus ini, bumbunya seperti kuah.
Hidangan ini sangat sederhana, namun lezat dan mengenyangkan.
Makanan khas Kudus berikutnya adalah madu mongso yang mempunyai warna kecoklatan dan teksturnya legit.
Madu mongso Kudus ada yang Selain itu ada berbagai macam menu yang disajikan seperti tahu telur, ayam goreng, bahkan juga pempek.
Lagi mencari inspirasi resep tahu telur khas kudus yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu telur khas kudus yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu telur khas kudus, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tahu telur khas kudus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di Surabaya, tahu telor juga biasa disebut tahu tek. Bumbunya seperti sambal yang kental dari petis dan kacang. Kalau tahu telor kudus ini, bumbunya seperti kuah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tahu telur khas kudus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tahu telur khas kudus menggunakan 9 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tahu telur khas kudus:
- Sediakan 2 butir Telur.
- Ambil 5 biji Tahu.
- Gunakan Kecambah rebus dan seledri.
- Gunakan Bumbu kacang.
- Siapkan 5 ekor cabe rawit goreng.
- Ambil 2 buah bawang putih.
- Gunakan 1 genggam kacang tanah yang sudah digoreng.
- Gunakan 1 ekor jeruk nipis.
- Ambil Secukupnya kecap manis (aku pake kecap asli dari pati Jawa tengah yg emang beda bgt dari segi rasa dibandingkan kecap supermarket) tapi mungkin kecap supermarket boleh juga hehe.
Ukuran daging yang dihidangkan cukup besar. Masakan tahu kecap ini mudah dibuat dan rasanya pun enak. Waktu bikin foto masakannya, saya kehabisan stok cabe merah sehingga terpaksa tidak Kecap merk THG (kecap khas Kudus). Makanan khas Kudus selanjutnya adalah Nasi Pindang yang berasal dari desa Colo Kudus.
Cara menyiapkan Tahu telur khas kudus:
- Kocok 1 buah telur dengan irisan tahu (tanpa garam/penyedap) lalu goreng dengan minyak panas.
- Haluskan cabai dan bawang putih lalu masukkan kacang tanah yang telah digoreng dan haluskan sambil tambahkan satu sendok air matang. Jangan terlalu halus tapi jangan terlalu kasar jadi kacang nya masih bertekstur gitu cieeeelahhh (tanpa garam/penyedap) ini rahasianya!!!! Valid No debat sih soalnya biar kerasa gurih nya kacang tanah itu udah syurga bgt. Pernah nyoba dikasih garem/penyedap rasanya jadi gaenak. Seriusan ga boong.
- Tambahkan kecap manis secukupnya dan tes rasa. Lalu tambah perasan jeruk nipis dan aduk aduk biar rata.
- Sajikan telur dan tahu yang telah digoreng ditambah taoge rebus dan seledri iris di atasnya lalu siram bumbu kacangnya + taburan bawang merah goreng kriuknya.
Ini merupakan masakan yang berasal dari daging kerbau dengan kuah pindang yang berwarna kecoklatan yang bercita rasa gurih dan manis serta daun mlinjo dilengkap dengan nasi putih. Sajian kuliner kudus ini banyak dijajakan di kota kudus dan sekitarnya. Lentog ini terdiri dari campuran berbagai macam sayur, yaitu sayur kotho'an ( terbuat dari tahu, tempe, dan santan ), sayur nangka muda yang dicacah lembut dan Biasanya ditambah dengan sate telur bacem puyuh khas kudus. Kudus terkenal dengan destinasi wisata religinya yang unik. Ada Masjid Al-Aqsha, Menara Kudus, Makan Sunan Muria, dan Museum Kretek.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tahu telur khas kudus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!