Cara Gampang Menyiapkan Tahu Campur Lamongan yang Lezat Sekali

Kumpulan resep enak dan menyehatkan


Tahu Campur Lamongan. Tahu campur Lamongan menggunakan bahan-bahan pembuatan yang terdiri dari sop daging sapi kenyal, tahu goreng, perkedel singkong, tauge segar, salada air, mie kuning, dan kerupuk udang. Tahu campur Lamongan adalah makanan khas dari Lamongan, Jawa Timur. Tahu Campur Lamongan Warung Mbak Yati.

Tahu Campur Lamongan Resep Tahu Campur Lamongan Spesial Khas Jawa Timur Sederhana Asli Enak. Menurut situs Wikipedia Tahu campur adalah makanan sederhana yang berasal dari Lamongan dan terdiri atas. Places Pasuruan RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Tahu Campur Lamongan & Soto Ayam.

Lagi mencari ide resep tahu campur lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu campur lamongan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu campur lamongan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tahu campur lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Tahu campur Lamongan menggunakan bahan-bahan pembuatan yang terdiri dari sop daging sapi kenyal, tahu goreng, perkedel singkong, tauge segar, salada air, mie kuning, dan kerupuk udang. Tahu campur Lamongan adalah makanan khas dari Lamongan, Jawa Timur. Tahu Campur Lamongan Warung Mbak Yati.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tahu campur lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Tahu Campur Lamongan memakai 33 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tahu Campur Lamongan:

  1. Ambil 1/2 kg daging sapi (saya: 1/2 kg daging plus 1/4 kg kikil tebal).
  2. Sediakan 2 batang sereh, geprek.
  3. Sediakan 1,2 liter air.
  4. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
  5. Siapkan Secukupnya garam.
  6. Gunakan Secukupnya gula.
  7. Siapkan Secukupnya penyedap rasa sapi.
  8. Siapkan 1 sdm petis udang.
  9. Siapkan Minyak untuk menumis.
  10. Siapkan =======.
  11. Gunakan Bumbu halus kuah daging (tumis).
  12. Gunakan 7 siung bawang merah.
  13. Siapkan 4 siung bawang putih.
  14. Gunakan 1 ruas kunyit.
  15. Sediakan 1 ruas jahe.
  16. Sediakan 1 ruas lengkuas.
  17. Sediakan 1 ruas kencur.
  18. Ambil 1 sdm ketumbar bubuk.
  19. Gunakan 1 sdt lada bubuk.
  20. Ambil 1 sdt jinten.
  21. Gunakan =======.
  22. Sediakan Sambal Petis (haluskan):.
  23. Siapkan 10 buah cabe rawit merah.
  24. Gunakan 2 sdm bawang putih goreng.
  25. Sediakan 3 sdm petis udang.
  26. Sediakan =======.
  27. Ambil Pelengkap:.
  28. Ambil Lontong.
  29. Siapkan Mie kuning basah, cuci dengan air panas 2x.
  30. Siapkan Lento singkong.
  31. Siapkan Tahu goreng, potong-potong.
  32. Sediakan Daun selada.
  33. Gunakan Tauge, blansir.

Tahu campur adalah salah satu makanan khas Jawa Timur, tepatnya dari kota Lamongan. Tahu campur terdiri dari sop daging sapi kenyal, tahu goreng, perkedel singkong, taoge segar, selada air segar, mi kuning, dan kerupuk udang. Tahu campur adalah makanan yang berasal dari Lamongan dan terdiri atas sayuran berupa daun selada dan kecambah dipadukan dengan tahu, lontong, dan perkedel ketela pohon, bihun. Tahu campur, literally meaning "mixed tofu" in Javanese language and broader Indonesian language, is an East Javanese tofu dish.

Langkah-langkah membuat Tahu Campur Lamongan:

  1. Siapkan bahan-bahannya..
  2. Rebus daging sapi dengan 1,2 liter air bersama sereh, daun jeruk sampai daging empuk. Usahakan volume air tetap. Di panci yang lain, rebus kikil tebal sampai lunak, angkat dan buang airnya. Potong-potong kikil dan masukkan ke dalam rebusan daging sapi..
  3. Masukkan bumbu tumisan ke dalam kuah kaldu. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa sapi, dan petis udang. Cicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera..
  4. Buat sambal petisnya. Saya rebus cabai rawitnya biar gak terlalu pedas banget. Lalu haluskan bersama bawang putih goreng dan petis udang. Saya tambah air sedikit karena halusinnya di blender, biar gak terlalu lengket..
  5. Cara pembuatan: di piring ambil satu sendok sambal petis lalu tuang secukupnya kuah kaldu. Aduk rata kuah kaldu dengan sambal petis, cicipi rasanya biar pas. Lalu tambah lontong.
  6. Beri sedikit mie kuning, tauge, potongan daging dan kikil, sobekan daun selada, irisan tahu goreng dan irisan lento. Sajikan dengan kerupuk udang atau kerupuk bawang. Jika kurang pedas bisa tambahkan sambal rawit.

The dish consists of sliced tahu goreng (fried tofu), lontong (rice cakes), lentho (fried black-eyed pea patty) or sometimes replaced by perkedel (potato or cassava patty cakes). Tahu campur Lamongan terdiri dari lontong, selada air, tauge, daging, mie dan kerupuk udang. Sedang bahan tambahan yang kuliner tahu campur Lamongan ini tambah mantap yaitu petis udang. Tata tahu, mi, taoge, selada, dan daging. Tuang kuah panas dan tambahkan perkedel singkong.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tahu Campur Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!