Tahu Gejrot a la Mechta. Resep tahu gejrot ala abang abang yang pertama harus anda lakukan adalah menggoreng tahu di dalam minyak panas hingga kering. Setelah itu tiriskan dan sisihkan terlebih dahulu. Masak air secukupnya, masukkan air asam jawa, gula jawa, dan kecap manis hingga air mendidih dan gula serta bahan lain larut.
Resep Bobor Bayam Kangkung a la Mechta.
Sayur Bobor adalah salah satu sayur kesukaan keluarga kami, biasanya menggunakan Bayam atau Kangkung.
Itu sebabnya kami menanam Bayam dan Kangkung di rumah, secara hidroponik.
Sedang mencari ide resep tahu gejrot a la mechta yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu gejrot a la mechta yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu gejrot a la mechta, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tahu gejrot a la mechta yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Resep tahu gejrot ala abang abang yang pertama harus anda lakukan adalah menggoreng tahu di dalam minyak panas hingga kering. Setelah itu tiriskan dan sisihkan terlebih dahulu. Masak air secukupnya, masukkan air asam jawa, gula jawa, dan kecap manis hingga air mendidih dan gula serta bahan lain larut.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tahu gejrot a la mechta yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tahu Gejrot a la Mechta memakai 10 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tahu Gejrot a la Mechta:
- Sediakan 20 bh Tahu Pong / Tahu kulit.
- Ambil 3 siung Bawang Putih.
- Siapkan 6 siung Bawang Merah.
- Gunakan sesuai selera Cabe.
- Sediakan 100 gr Gula Jawa.
- Siapkan 5 gr Asam Jawa.
- Ambil 1 sdt gula pasir.
- Sediakan 1 sdm Kecap manis.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Sediakan 300 ml air.
Kebetulan panen Bayam dan Kangkung hidroponik kali ini bersamaan, sehingga iseng. Tahu gejrot adalah jajanan khas Cirebon yang berbahan dasar tahu. Pada dasarnya, pembuatan makanan lezat ini tergolong sangat sederhana dan tidak memerlukan banyak waktu. Buat kamu anak rantau asli Cirebon yang rindu dengan kuliner ini, jangan risau!
Langkah-langkah menyiapkan Tahu Gejrot a la Mechta:
- Cuci tahu, siram dengan air panas, tiriskan dan potong-potong sesuai selera.
- Rendam asam dengan air secukupnya..
- Membuat Kuah : siapkan air, gula Jawa, gula pasir, kecap, dan 4-5 sdm air asam, rebus hingga mendidih.
- Siapkan Bawang merah, Bawang Putih, garam dan Cabe, uleg kasar. Di sini aku menggunakan 2 bh Cabe Merah karena tidak ingin terlalu pedas, bisa diganti dengan Cabai Rawit / Cabai Setan dengan jumlah sesuai ukuran kepedasan yang diinginkan..
- Setelah kuah matang, masukkan bumbu-bumbu yang telah diuleg kasar ke dalam kuah tersebut. Aduk rata dan lakukan koreksi rasa..
- Tata tahu potong ke dalam mangkuk saji, lalu siram dengan kuah berbumbu. Tahu Gejrot a la Mechta siap dinikmati.
Gak harus pulang kampung, kamu bisa mengolahnya sendiri di dapur. Tahu gejrot yang gurih nan pedas enak banget pun siap untuk disantap. Ladies, itulah resep praktis membuat tahu gejrot yang gurih pedas dan enaknya kebangetan. Bagaimana, resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga suka.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tahu gejrot a la mechta yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!