Tahu Walik. Kudapan tahu walik sendiri merupakan camilan khas dari Banyuwangi, Jawa Timur. Tahu walik biasanya digoreng dengan isian aci atau pun bahan lain di dalamnya. Perbedaannya yaitu tahu pong atau tahu goreng kulit akan dibalik hingga bagian kulit tahu berada di dalam sebelum diisi dengan adonan bakso ayam.
Menurut saya gorengan yang satu ini.
Lihat juga resep Tahu Walik isi Ayam enak lainnya.
Goreng tahu pong hingga bagian dalamnya agak kopong.
Sedang mencari ide resep tahu walik yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu walik yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu walik, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tahu walik enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Kudapan tahu walik sendiri merupakan camilan khas dari Banyuwangi, Jawa Timur. Tahu walik biasanya digoreng dengan isian aci atau pun bahan lain di dalamnya. Perbedaannya yaitu tahu pong atau tahu goreng kulit akan dibalik hingga bagian kulit tahu berada di dalam sebelum diisi dengan adonan bakso ayam.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tahu walik yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tahu Walik memakai 12 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tahu Walik:
- Sediakan 20 buah Tahu pong.
- Ambil 🍀Isian :.
- Ambil 150 g Daging ayam.
- Ambil 1 sdm Bawang merah goreng.
- Sediakan 1 sdm Bawang putih goreng.
- Ambil 5 batang Daun bawang,iris tipis.
- Gunakan 1/2 buah Wortel, potong dadu kecil.
- Siapkan 100 g Tepung terigu serbaguna.
- Sediakan 100 g Tepung tapioka.
- Siapkan secukupnya Garam, gula pasir dan kaldu jamur.
- Gunakan secukupnya Es batu.
- Gunakan secukupnya Air.
Belah tahu menjadi dua, lalu balik kulit bagian dalam keluar, sisihkan. Siapkan food processor, campur semua bahan isian lalu haluskan. Cara Membuat Tahu walik biasanya digoreng dengan isian aci atau pun bahan lain di dalamnya. Diberi nama Diberi nama walik karena cara mengolahnya adalah tahunya dibalik terlebih dulu.
Langkah-langkah membuat Tahu Walik:
- Potong tahu secara diagonal, lalu balik yang dalam diluar dan yang luar di dalam. Lakukan hingga habis, sisihkan..
- Siapkan bahan2..
- Masukkan dalam food procesor, ayam, bawang putih dan merah goreng, es batu, haluskan. Setelah itu masukkan daun bawang dan wortel, aduk rata..
- Masukkan tepung terigu dan tapioka, aduk rata. Bumbui dengan garam dan kaldu jamur, beri air sedikit jika terlalu pekat adonannya. Tekstur adonan seperti adonan bakso. Untuk tes rasa bisa ambil sedikit adonan kemudian goreng, kalau rasanya kurang bisa ditambah bumbu lagi. Kemudian isi adonan ke dalam tahu, lakukan hingga habis..
- Kalau ingin langsung dimakan, bisa langsung digoreng. Ini saya kukus dulu sekitar 15 menit karena untuk stok cemilan supaya bisa disimpan di frezzer. Goreng tahu walik hingga berwarna coklat keemasan, angkat, tiriskan dan sajikan dengan cabe rawit..
Resep tahu walik crispy diluar lembut didalam. Umumnya tahu walik disajikan dengan cara digoreng lalu diberi isian aci atau pun bahan lain di dalamnya. Cara membuat tahu walik sebenarnya cukup mudah. App berisi resep tahu walik atau resep tahu dibalik khas Banyuwangi renyah krispi. Di dalam app ini akan disajikan resep tahu walik, antara lain App berisi resep tahu walik atau resep tahu dibalik khas Banyuwangi renyah krispi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tahu walik yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!