Tahu Walik. Kudapan tahu walik sendiri merupakan camilan khas dari Banyuwangi, Jawa Timur. Tahu walik biasanya digoreng dengan isian aci atau pun bahan lain di dalamnya. Perbedaannya yaitu tahu pong atau tahu goreng kulit akan dibalik hingga bagian kulit tahu berada di dalam sebelum diisi dengan adonan bakso ayam.
Menurut saya gorengan yang satu ini.
Lihat juga resep Tahu Walik isi Ayam enak lainnya.
Goreng tahu pong hingga bagian dalamnya agak kopong.
Sedang mencari inspirasi resep tahu walik yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu walik yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kudapan tahu walik sendiri merupakan camilan khas dari Banyuwangi, Jawa Timur. Tahu walik biasanya digoreng dengan isian aci atau pun bahan lain di dalamnya. Perbedaannya yaitu tahu pong atau tahu goreng kulit akan dibalik hingga bagian kulit tahu berada di dalam sebelum diisi dengan adonan bakso ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu walik, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tahu walik yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tahu walik yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tahu Walik menggunakan 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tahu Walik:
- Siapkan 5 buah tahu pong.
- Siapkan Adonan bumbu.
- Siapkan 8 sdm tepung tapioka.
- Ambil 2 sdm tepung terigu.
- Ambil 2 siung bawang putih, haluskan.
- Siapkan 1 tangkai daun bawang, rajang.
- Gunakan 1/4 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Gunakan 1 sdt merica bubuk.
- Siapkan 120 ml air mendidih.
- Sediakan Udang cincang kasar (optional).
- Ambil Sambal Cocol.
- Gunakan 1 buah bawang merah.
- Gunakan 4 buah cabai.
- Sediakan Secukupnya kecap.
- Siapkan Secukupnya perasan jeruk nipis.
Belah tahu menjadi dua, lalu balik kulit bagian dalam keluar, sisihkan. Siapkan food processor, campur semua bahan isian lalu haluskan. Cara Membuat Tahu walik biasanya digoreng dengan isian aci atau pun bahan lain di dalamnya. Diberi nama Diberi nama walik karena cara mengolahnya adalah tahunya dibalik terlebih dulu.
Langkah-langkah menyiapkan Tahu Walik:
- Iris tahu menjadi bentuk segitiga, balik (sisi putih di luar).
- Campurkan semua adonan bumbu, tuangkan air mendidih pelan2 sambil diaduk hingga rata. Isikan pada tahu.
- Goreng dengan minyak panas. Apinya sedang cenderung kecil. Goreng hingga keemasan.
- Sambil menunggu tahu matang, buat sambal cocolannya. Iris cabai dan bawang merah. Masukkan ke kecap dan perasi jeruk nipis. Aduk rata.
- Sajikan tahu walik dengan sambal cocolnya 💛💛🧡.
Resep tahu walik crispy diluar lembut didalam. Umumnya tahu walik disajikan dengan cara digoreng lalu diberi isian aci atau pun bahan lain di dalamnya. Cara membuat tahu walik sebenarnya cukup mudah. App berisi resep tahu walik atau resep tahu dibalik khas Banyuwangi renyah krispi. Di dalam app ini akan disajikan resep tahu walik, antara lain App berisi resep tahu walik atau resep tahu dibalik khas Banyuwangi renyah krispi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tahu walik yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!